D.O RIbera del Duero

Los vinos de Ribera del Duero se caracterizan por:

  1. Variedad de uva principal: La uva Tempranillo (localmente conocida como Tinto Fino o Tinta del País) es la variedad predominante, conocida por su capacidad para crear vinos estructurados, con buen potencial de envejecimiento.

  2. Intensidad de color: Los vinos de Ribera del Duero suelen tener un color rojo intenso y profundo, especialmente en los tintos jóvenes y de crianza.

  3. Aromas y sabores: Ofrecen aromas de frutas negras (como moras y ciruelas), especias y, en los vinos de crianza, notas de roble, cuero y tabaco. Los vinos más jóvenes tienen un perfil afrutado y fresco.

  4. Cuerpo y estructura: Son vinos de cuerpo medio a completo, con una acidez equilibrada y taninos firmes, lo que les permite un buen envejecimiento en barricas de roble.

  5. Envejecimiento: Muchos de los vinos de Ribera del Duero pasan tiempo en barricas de roble (americano y francés), lo que les otorga complejidad, estructura y suaviza los taninos.

  6. Clima: La región tiene un clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que favorece la maduración lenta de las uvas, resultando en vinos concentrados y de alta calidad.

Estos factores hacen que los vinos de Ribera del Duero sean reconocidos por su riqueza, potencia y elegancia.