✅ Denominación de Origen: Rioja ✅ Variedad de Uva: Viura, con un toque de Garnacha Blanca ✅ Elaboración: Fermentación en frío para mantener la frescura de la fruta, seguida de un breve reposo sobre lías, lo que le otorga mayor cuerpo y complejidad.
Notas de Cata
👀 Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. 👃 Nariz: Aromas frescos y afrutados, con predominancia de frutas cítricas como el limón y la manzana verde. También se perciben notas florales y herbáceas, que aportan frescura y elegancia al vino. 👄 Boca: Fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que realza los sabores de frutas tropicales y cítricas. De paso ligero, pero con buena estructura, dejando un final limpio y refrescante.
Maridaje 🍽
Ideal para acompañar: ✅ Pescados y mariscos, especialmente mariscos a la plancha o ceviches ✅ Ensaladas frescas con vinagretas ligeras ✅ Quesos frescos y cremosos ✅ Aperitivos y tapas, como aceitunas, patés o guacamole ✅ Arroz y platos de pasta ligera
