✅ Denominación de Origen: Rioja ✅ Variedad de Uva: Tempranillo, con aportes de Graciano y Mazuelo ✅ Crianza: 36 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un mínimo de 24 meses en botella para su afinado.
Notas de Cata
👀 Vista: Color rojo rubí intenso, con bordes algo teja, que refleja su larga crianza. Vino limpio, brillante y con capa media-alta. 👃 Nariz: Presenta una gran complejidad aromática, con notas de frutos rojos y negros muy maduros, como ciruelas y moras, junto con aromas especiados de pimienta, tabaco, cuero y un toque sutil de madera tostada. 👄 Boca: En boca es elegante, de gran estructura y taninos perfectamente integrados. Destacan los sabores de frutas maduras, con matices de vainilla, cacao y un fondo balsámico. Su acidez está equilibrada, ofreciendo un final largo y suave que perdura en el paladar.
Maridaje 🍽
Ideal para acompañar: ✅ Carnes rojas guisadas o asadas, como ternera o cordero ✅ Caza mayor, como venado o jabalí ✅ Platos de cuchara elaborados, como fabada o lentejas estofadas ✅ Quesos curados de oveja o cabra ✅ Embutidos ibéricos de alta gama
