✅ Denominación de Origen: Rioja ✅ Variedad de Uva: Principalmente Tempranillo, con aportes de Graciano y Garnacha ✅ Crianza: 18 meses en barricas de roble americano y francés, seguido de un afinado en botella durante al menos 12 meses.
Notas de Cata
👀 Vista: Color rojo granate profundo con reflejos rubí. Limpio, brillante y de capa alta. 👃 Nariz: En nariz, presenta una complejidad aromática destacada, con notas de frutos negros maduros, especias dulces como la vainilla, y un toque elegante de cacao y tostados de la barrica. 👄 Boca: En boca es potente y estructurado, con un buen equilibrio entre la acidez y los taninos. Los sabores de frutos negros se combinan con notas de madera bien integradas, dando lugar a un final largo y persistente.
Maridaje 🍽
Ideal para acompañar: ✅ Carnes rojas asadas o a la brasa ✅ Caza mayor (ciervo, jabalí, etc.) ✅ Platos de cuchara como guisos o estofados ✅ Quesos curados y semicurados ✅ Embutidos ibéricos y platos especiados
