Altos de Corral Single Estate

Altos de Corral Single Estate 🍷

✅ Denominación de Origen: Rioja
✅ Variedad de Uva: Tempranillo
✅ Elaboración: Altos de Corral Single Estate proviene de los mejores viñedos seleccionados de la bodega, donde las uvas Tempranillo se cultivan de forma sostenible y respetuosa con el entorno. Este vino se elabora con uvas de una única finca, lo que le otorga su carácter único y distintivo. Tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la fruta. El vino pasa por un proceso de crianza en barricas de roble, lo que le otorga complejidad y un excelente potencial de guarda.

Notas de Cata

👀 Vista: Color rojo intenso con reflejos granates, limpio y brillante.
👃 Nariz: En nariz, se perciben aromas profundos de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, acompañadas de notas especiadas y balsámicas, con un toque sutil de roble que aporta complejidad.
👄 Boca: En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos suaves y bien estructurados. La acidez es equilibrada, lo que le confiere frescura y armonía. Los sabores de frutos maduros se combinan con matices especiados y tostados provenientes de la barrica, ofreciendo un final largo y elegante.

Maridaje 🍽

Ideal para acompañar:
✅ Carnes rojas asadas o a la parrilla
✅ Guisos de carne, como cordero o estofado de ternera
✅ Platos de pasta con salsas ricas, como ragú o boloñesa
✅ Quesos curados y semicurados, como manchego o queso de oveja
✅ Embutidos ibéricos, como jamón de bellota o chorizo