Don Jacobo Blanco

Don Jacobo Blanco 🍷

✅ Denominación de Origen: Rioja
✅ Variedad de Uva: Viura (con una pequeña proporción de Malvasía y Garnacha Blanca)
✅ Elaboración: El Don Jacobo Blanco se elabora principalmente con Viura, una de las variedades más tradicionales de la Rioja, junto con un pequeño porcentaje de Malvasía y Garnacha Blanca. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la frescura y los aromas frutales de las uvas. Este vino no pasa por crianza en barrica, lo que le permite mantener su carácter fresco y afrutado.

Notas de Cata

👀 Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
👃 Nariz: En nariz, presenta una intensidad aromática de frutas blancas frescas como manzana verde y pera, con delicadas notas cítricas. También se perciben sutiles toques florales que aportan frescura y elegancia al perfil aromático.
👄 Boca: En boca, es un vino fresco y vivaz, con una acidez bien integrada que le da una sensación de ligereza. El paso es suave y equilibrado, con sabores frutales de manzana y limón que se combinan con un toque mineral y un final limpio y refrescante.

Maridaje 🍽

Ideal para acompañar:
✅ Pescados y mariscos, como lubina a la parrilla o gambas a la plancha
✅ Ensaladas frescas y platos ligeros, como ensalada de tomate y queso fresco
✅ Arroces, especialmente arroces con mariscos o verduras
✅ Quesos frescos y cremosos, como queso de cabra o ricotta
✅ Aperitivos ligeros como canapés o sushi