Don Jacobo Vendimia Seleccionada

Don Jacobo Vendimia Seleccionada 🍷

✅ Denominación de Origen: Rioja
✅ Variedad de Uva: Tempranillo
✅ Elaboración: El Don Jacobo Vendimia Seleccionada está elaborado con las mejores uvas de Tempranillo, seleccionadas a mano de los viñedos más antiguos y en el momento óptimo de madurez. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que ayuda a mantener los aromas y sabores frutales intensos. Posteriormente, el vino pasa por un breve periodo de crianza en barricas de roble, lo que le otorga mayor complejidad sin perder su frescura.

Notas de Cata

👀 Vista: Color rojo brillante con reflejos granates, limpio y bien estructurado.
👃 Nariz: En nariz, presenta una intensa fragancia de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, acompañados de notas especiadas de pimienta negra, así como sutiles matices de vainilla y tostados procedentes de la crianza en barrica.
👄 Boca: En boca, es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves y bien integrados. La acidez está equilibrada, lo que le da frescura y elegancia. Los sabores frutales predominan, combinándose perfectamente con un toque de especias y madera que le da un final largo y suave.

Maridaje 🍽

Ideal para acompañar:
✅ Carnes rojas asadas o a la parrilla
✅ Guisos y estofados, como estofado de ternera o cordero
✅ Platos de pasta con salsas ricas, como ragú o boloñesa
✅ Quesos curados, como manchego o parmesano
✅ Embutidos ibéricos, como jamón de bellota o chorizo