Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinto

Los Corrales de Moncalvillo Maturana Tinto 🍷

✅ Denominación de Origen: Rioja
✅ Variedad de Uva: Maturana Tinta
✅ Elaboración: El Maturana Tinta, una variedad autóctona y recuperada de la Rioja, es el alma de este vino. La uva se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, seguido de una crianza en barricas de roble francés y americano durante varios meses, lo que le otorga una mayor complejidad y suavidad. Esta técnica permite resaltar las características únicas de la variedad mientras mantiene su frescura.

Notas de Cata

👀 Vista: Color rojo intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante, con una capa media-alta.
👃 Nariz: En nariz, se aprecian aromas intensos de frutos rojos y negros, como cereza, mora y frambuesa, combinados con notas especiadas de pimienta negra, clavo y un toque de madera procedente de la crianza en barrica. Hay un fondo sutil de hierbas aromáticas y minerales.
👄 Boca: En boca, es un vino estructurado y bien equilibrado, con una acidez fresca que aporta vivacidad. Los taninos son firmes pero suaves, lo que le confiere una textura agradable. Los sabores de frutas maduras se combinan con un toque especiado y de roble, dejando un final largo y persistente.

Maridaje 🍽

Ideal para acompañar:
✅ Carnes rojas asadas o a la parrilla
✅ Guisos y estofados, como ternera guisada o cordero
✅ Quesos curados, como manchego o queso azul
✅ Platos de caza, como jabalí o venado
✅ Embutidos ibéricos, como jamón o chorizo